VENERDI'
23 MAGGIO
ore
10.00 Palaconvegni
“I cereali nella storia dell'alimentazione umana:
il ritorno degli antichi frumenti”
Prof. Norberto Pogna, Unità di Ricerca per la Valorizzazione
Qualitativa dei Cereali Roma e gli esperti del Cermis
Al termine presentazione del progetto del Cermis "La pasta
biologica essiccata a bassa temperatura: l'analisi sensoriale
e i benefici sulla salute"
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ore
12.00 Palaconvegni
Conferenza - Spettacolo “Le Cucine come Dio Comanda:
i precetti alimentari religiosi” prescrizioni e divieti alimentari
nelle tre religioni monoteiste (Islam, Ebraismo, Cristianesimo)
e nelle principali religioni orientali (Induismo, Buddismo) e
animiste
Vittorio Castellani aka Chef Kumalé, giornalista e gastronomade
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ore
16.00 Palaconvegni
“Il cibo: migrazioni e contaminazioni.
Dal foie gras al risotto milanese”
Prof. Philippe Daverio, critico d'arte
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ore 17.00 Sala del Capitolo - Chiostro
Incontro col regista “Il cibo dell’anima”
Piero Cannizzaro racconta i suoi documentari
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ore
17.30 Palaconvegni
Incontro letterario "signor Cafone e Galateo" le proverbiali
maniere a tavola (e non solo) nel cinquecentesco trattato di Monsignor
Della Casa meritano - a detta di una "poetessa dalla finestra"
come Vivian Lamarque, scrittrice anche per il Corriere della Sera
- l'urgenza di un ripensamento e, contro la deriva degli attuali
costumi e il dilagare di furbetti in quantità industriali
dai nuovi quartierini, la riformulazione di un nuovo bon ton.
Ospite la poetessa Vivian Lamarque, Matteo Giardini conduce in
scena un divertente gioco di lettura a tiri incrociati fra le
ideali maniere del bel secolo e gli "idilli poco idillici"
delle vedute contemporanee nelle favole e poesie della Lamarque.
In
qualità di lettori di piccoli ammiccanti flash dai due
universi inconciliabili, intervengono gli Studenti del Liceo Classico
"G. Leopardi" di Macerata: Cinzia Giacomini (III A),
Leonardo Giacomini (III B), Alice Landi (III A), Ilaria Marzioni
(III A), Anna Maria Michetti (III A), Roberto Micozzi (III C).
Con
la partecipazione dell'attrice Ilaria Canalini
Commenti
al violino di Michela Tintoni
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SABATO
24 MAGGIO
ore
10.00 Palaconvegni
“Qualità della vita e benessere.
Dalla dieta mediterranea alla nutrigenomica”
Prof. Pietro Migliaccio, nutrizionista
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ore
12.00 Palaconvegni
Presentazione dei libri
-“Ricette, ricordi, racconti. I dolci della tradizione maceratese”
di Manuela Di Chiara
- “La
cucina del buonsenso”
di Beppe Bigazzi
L'incontro
sarà moderato dal Prof. Evio Hermas Ercoli, storico delle
tradizioni locali
Al
termine degustazione di dolci tipici locali
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ore
17.00 Palaconvegni
Dibattito sul tema il cibo nel cinema con l'attore e regista Carlo
Verdone, intervistato dalla giornalista Laura Delli Colli, autrice
di 2 libri di ricette nel cinema italiano e internazionale.
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7-8
Novembre 2008 - ore 14.00
CORSO
ECM: "LA CHIRURGIA VASCOLARE DIFFICILE: COMPLICANZE, REINTERVENTI,
PAZIENTI CRITICI. LINEE GUIDA"
Programma
.pdf
Scheda di Adesione. pdf
SEGRETERIA
SCIENTIFICA
dr. Marco Massi
Struttura di Chirurgia Vascolare
Dipartimento di Chirurgia
Zona Territoriale 9 Macerata
Tel. 0733.2572411 - Fax 0733.2572471
Cell. 333.4144558 - E-mail: mmassi@alice.it
SEGRETERIA
ORGANIZZATIVA
Meridiana Srl - Abbadia di Fiastra, 2
62010 Urbisaglia (MC)
Tel. 0733.1870680 - Fax 0733.205042
Cell. 335.203192
convegni@meridianasrl.it
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